ЛЕКАРНА.ру Блог о здоровье и медицине. Советы для здорового образа жизни.

Как сообщает BBC News, эксперты по избыточному весу утверждают, что пища, которую художники рисовали на картинах, изображавших Тайную вечерю, со временем увеличивалась, по мере того как люди ели все больше и больше.

Команда Корнельского университета изучили 52 наиболее известных картины с библейской сценой, нарисованных за последнее тысячелетие, и тщательно исследовали размеры еды.

Они обнаружили, что основные блюда, хлеб и тарелки, поставленные перед Иисусом и его учениками, постепенно выросли примерно на две трети. Подробнее »

Приготовление еды — нечто, что мы все принимаем как должное, однако новая теория предполагает, что если бы мы не научились готовить пищу, то не только бы по-прежнему выглядели как шимпанзе, но, так же как и они, были бы вынуждены тратить большую часть дня на жевание.

Без приготовления пищи среднему человеку приходилось бы съедать около пяти килограммов сырой пищи, чтобы получить достаточное количество калорий для жизни. Подробнее »

После физических упражнений не нужны дорогие средства для «восстановления сил». Вместо этого куда более полезной будет низкоуглеводная еда, которая принесет реальную пользу как для следующей тренировки, так и для общего состояния здоровья и обмен веществ.

После аэробных упражнений низкоуглеводная еда помогает телу откладывать сахар из крови в мышцы и другие ткани, обеспечивая больше энергии для жизни, и последующих тренировок. Побочным положительным эффектом является общее улучшение обмена веществ, и снижение риска развития инсулиновой нечувствительности, которая часто приводит к диабету.

Подробнее »

Как сообщает The Daily Telegraph, согласно недавнему исследованию, снижение потребления определенного белка, находящегося в рыбе, мясе и некоторых орехах, может замедлить процесс старения и увеличить продолжительность жизни.

Доктор Мэтью Пайпер из Института Здорового старения Университетского Колледжа Лондона отметил, что одним из способов достижения эффекта является вегетарианская диета.

Исследования на животных показали, что снижение питания в целом и количества калорий в частности может помочь здоровью и увеличить срок жизни. Подробнее »

Переход с нежирного растительного питания на диету, богатую жирами и сахаром меньше чем за один день приводит к изменению состава микробов, живущих в кишечнике, причем те из них, которые связаны с ожирением, начинают внезапно быстро размножаться.

К такому выводу пришло исследование, проведенное в школе медицины Университета Вашингтона, в ходе которого мышам переселили микробы из кишечника человека.

Спустя некоторое время эти мыши на диете из «мусорной» пищи начали быстро толстеть.

Ученые обнаружили, что у этих мышей появилось много микробов, которые извлекают калории из еды, входящей в «западную» диету.

Таких мышей можно использовать для того, чтобы выявлять, какие типы микробов положительно реагируют на разные виды диеты. Это поможет в разработке новых пробиотических веществ, способствующих пищеварению разных видов пищи.

Это исследование уникально, поскольку позволяет предположить, что питательная и энергетическая ценность еды не являются абсолютными величинами, а зависят от того, какие бактерии обитают в кишечнике.

Источник: Laboratory  Equipment.

Как сообщает BBC News, испанские ученые из университетов Лас-Палмас и Наварра утверждают, что средиземноморская диета, полезные свойства который известны давно, может, помимо защиты от рака и заболеваний сердца, уберечь нас от депрессии.

Ученые обнаружили, что вероятность депрессии более чем на 30% ниже у людей, придерживающихся диеты, богатой овощами, фруктами и злаками, с небольшим количеством красного мяса.

Они на протяжении четырех лет обследовали 10,094 здоровых взрослых людей.

Участники заполняли опросники, и ученые подсчитывали то, насколько их питание соответствует средиземноморскому типу.

Подробнее »