Вопреки общему мнению, свободные радикалы не являются абсолютным злом по отношению к здоровью. Свободные радикалы, по определению, — химически активные элементы, которые «отбирают» электроны у соединений, с которыми вступают в контакт.
Подавляющее большинство свободных радикалов, находящихся в любой момент в организме, попали туда одним из следующих способов:
- постоянные естественные процессы обмена веществ в организме, необходимые для вырабатывания энергии;
- токсины окружающей среды, например, промышленные загрязнители, бытовая химия или сигаретный дым;
- факторы физиологического стресса, такие как вредные для здоровья масла, пищевые консерванты и целый ряд химикатов, находящихся почти в любой обработанной пище;
эмоциональный стресс.
Свободные радикалы наносят вред, отбирая электроны у других молекул, что в итоге приводит к очагам воспаления и образованию рубцовой ткани. К примеру, если достаточное количество свободных радикалов отберет электроны у клеток, из которых состоит стенка одного из ваших кровеносных сосудов, возникнет воспаление, стенка сосуда затвердеет, и кровоток в этой части тела замедлится.