Нас читает человек!
Архив рубрики "Питание"

free-radВопреки общему мнению, свободные радикалы не являются абсолютным злом по отношению к здоровью. Свободные радикалы, по определению, — химически активные элементы, которые «отбирают» электроны у соединений, с которыми вступают в контакт.

Подавляющее большинство свободных радикалов, находящихся в любой момент в организме, попали туда одним из следующих способов:

  • постоянные естественные процессы обмена веществ в организме, необходимые для вырабатывания энергии;
  • токсины окружающей среды, например, промышленные загрязнители, бытовая химия или сигаретный дым;
  • факторы физиологического стресса, такие как вредные для здоровья масла, пищевые консерванты и целый ряд химикатов, находящихся почти в любой обработанной пище;
    эмоциональный стресс.

Свободные радикалы наносят вред, отбирая электроны у других молекул, что в итоге приводит к очагам воспаления и образованию рубцовой ткани. К примеру, если достаточное количество свободных радикалов отберет электроны у клеток, из которых состоит стенка одного из ваших кровеносных сосудов, возникнет воспаление, стенка сосуда затвердеет, и кровоток в этой части тела замедлится.

Подробнее »

vit-kВитамин К — жирорастворимый витамин, в котором нуждается наш организм. Так как он может храниться в теле, стоит внимательно следить за количеством принимаемого витамина, поскольку в больших дозах он может быть токсичен.

Кроме того, витамин К усваивается лучше, будучи принятым вместе с пищевыми жирами. Поэтому у людей, избегающих употребление жиров, может возникнуть недостаток в нем.

Польза для здоровья

Главная роль витамина К — помогать процессу свертывания крови. Если вам не хватает этого вещества, ваша кровь не будет свертываться, что может привести к смертельному случаю.

Витамин К важен благодаря своей способности снижать риск кровотечений при некоторых заболеваниях, например, болезнях печени, нарушениях всасывания и долговременном приеме антибиотиков.

Подробнее »

Что такое супер-еда?

Конечно, не существует медицинского определения этого понятия. Так мы решили назвать продукты, чрезвычайно богатые антиоксидантами, полифенолами, витаминами и минеральными веществами. Они могут снизить риск развития хронических заболеваний и продлить вам жизнь. Также они более полезны с точки зрения избыточного веса. Прочтите о нескольких из таких продуктов и о пользе, которую они могут принести.

Подробнее »

8thingsНаверняка многие наши читатели занимаются спортом и развивают свое тело и разум, подбирают оптимальный режим тренировок и питания. Но даже если вы всего этого не делаете, вам наверняка хочется быть здоровым. И в таком случае в первую очередь стоит обратить внимание на здоровье сердца и сердечнососудистой системы.

Конечно, существуют некоторые факторы, которые от вас не зависят, вроде генетической предрасположенности к сердечнососудистым заболеваниям, но многое зависит и лично от вас. И чем раньше вы начнете следить за своим здоровьем, тем легче вам будет в дальнейшем.

Что ж, не будем утомлять вас долгими предисловиями и перейдем сразу к делу. Вот 8 ингредиентов, которые помогут вам поддерживать здоровье сердца.

Подробнее »

5stepsУ людей, страдающих заболеваниями сердца, есть кое-что общее: многие из них в течение десятков лет ели слишком много насыщенных жиров и слишком мало фруктов и овощей.

Тем не менее, многие переходят на более здоровую диету после того, как врачи ставят им не самый приятный диагноз.

С помощью следующих советов любой может существенно помочь своему сердцу.

  • Ограничивайте себя в мясе. «Если говорить о том, от чего следует отказаться при необходимости оздоровить сердце, то на первом месте будет мясо, — утверждает Джеффри Фрейм, врач-диетолог и профессор диететики университета Мюррей. — Животная пища и насыщенные жиры всегда идут рука об руку».
  • Замените красное мясо другими белками. По словам Мелиссы Олсон, координатора программы превентивной кардиологии и реабилитационного питания из Клиники Кливленда, красное мясо особенно богато насыщенными жирами. Постепенно уменьшайте порции, а затем и вовсе перейдите на курицу или рыбу.
  • Считайте количество жира. Людям с больным сердцем Олсон рекомендует внимательно изучать этикетки на продуктах. Пища, в которой содержится более двух граммов насыщенных жиров на порцию, приносит больше вреда, чем пользы. Кроме того, нужно избегать продуктов, в которых на 100 калорий приходится более 1 грамма транс-жиров. Многие легкие закуски, в том числе выпечка или чипсы, не пройдут этот тест.
  • Ешьте много овощей и фруктов. Витамины, минеральные вещества, антиоксиданты и клетчатка растительной пищи снижают кровяное давление, тем самым защищая артерии.
  • Следите за своим весом. Обследование около 30,000 мужчин обнаружило, что у людей с индексом массы тела (масса, деленная на рост в квадрате) от 25 до 28.9 (что является избыточным весом) риск развить заболевание сердца на 72% выше, а у страдающих ожирением людей (индекс массы тела 33 и более) — на 244% выше в сравнении с худыми мужчинами с индексом ниже 23.

По материалам Health.com.

vit101Правильное питание — это не только подсчет потребляемых калорий и жира. Пища должна питать ваш организм полезными веществами, необходимыми для поддержания силы и здоровья. Если вы питаетесь неправильно, может возникнуть недостаток важных витаминов, что приведет к неприятным последствиям, таким как остеопороз, малокровие и проблемы со зрением.

Не нужно впадать в панику и бежать в аптеку, чтобы скупить все имеющиеся в наличии витамины. Для поддержания здоровья вполне хватит сбалансированной диеты, содержащей фрукты, овощи, цельнозерновые крупы и постное мясо. Представляем вашему вниманию список самых важных витаминов и их источников.

Витамин C

Чем полезен: Витамин С — стимулятор иммунной системы. Также он помогает поддерживать и восстанавливать соединительную ткань, кости, зубы и хрящи. Кроме того, он играет важную роль во всасывании железа.

Где содержится: Самый очевидный источник витамина С — цитрусовые фрукты. Еще его можно обнаружить в красном перце, брокколи, шпинате, брюссельской капусте, ягодах, помидорах, картофеле, капусте и киви.

Признаки недостатка: При нехватке этого витамина может возникнуть малокровие, проблемы с зубами, боль в суставах, замедленное заживление ран и потеря волос.

Подробнее »

greenteaЕще 500 тысяч лет назад люди бросали чайные листья в кипяток и наслаждались получившимся напитком. Нравился ли им аромат чая или они знали что-то о его лечебных свойствах? Неизвестно. Но традиция употребления чая распространилась по всему миру.

С недавнего времени очень много внимания привлек к себе зеленый чай, который издавна употребляли в Азии, но практически не знали в западном мире. Этот напиток стремительно завоевывает популярность по всему миру, в основном благодаря своей славе полезного для здоровья напитка. Но каковы же его полезные свойства?

Подробнее »