Нас читает человек!
Архив рубрики "Питание"

Сыроедение — это диета, основанная на употреблении свежей либо прошедшей минимальную термическую обработку растительной пищи, фруктов и овощей, побегов, семян, орехов, злаков, бобовых, а также морских водорослей.

Люди, следующие этому типу питания, полагают, что нагревание еды до температуры выше 46 градусов по цельсию уничтожает ферменты, которые помогают перевариванию и всасыванию питательных веществ, снижая тем самым питательную ценность продуктов питания.

Согласно этой диете, рацион должен состоять по крайней мере на 75% из сырых продуктов. Подробнее »

Как сообщает BBC News, исследование связи между питанием и болезнями показало, что употребление большого количества фруктов и овощей обеспечивает довольно скромную защиту от рака.

Анализ данных по 500000 европейцам подкрепил доказательную базу, подрывающую надежды на то, что растительное питание может снизить частоту онкологических заболеваний.

По оценкам международной команды ученых, лишь 2,5% раковых заболеваний можно предотвратить за счет увеличения потребления овощей и фруктов.

Однако эксперты подчеркивают, что фрукты и овощи по-прежнему могут быть ключом к хорошему здоровью. Подробнее »

По сообщению Daily Telegraph, исследователи обнаружили, что это может в действительности оказаться правдой, поскольку первая пища, принятая после ночного сна, по их мнению, «программирует» обмен веществ на остальную часть дня.

И принцип «Завтракайте как король, обедайте как принц и ужинайте как нищий» действительно может быть отличным советом, чтобы предотвратить метаболический синдром, как свидетельствует новое исследование университета штата Алабама в Бирмингеме.

Метаболический синдром характеризуется ожирением в области живота, высоким уровнем триглицеридов, инсулинорезистентностью и другими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний. Подробнее »

Приготовление еды — нечто, что мы все принимаем как должное, однако новая теория предполагает, что если бы мы не научились готовить пищу, то не только бы по-прежнему выглядели как шимпанзе, но, так же как и они, были бы вынуждены тратить большую часть дня на жевание.

Без приготовления пищи среднему человеку приходилось бы съедать около пяти килограммов сырой пищи, чтобы получить достаточное количество калорий для жизни. Подробнее »

После физических упражнений не нужны дорогие средства для «восстановления сил». Вместо этого куда более полезной будет низкоуглеводная еда, которая принесет реальную пользу как для следующей тренировки, так и для общего состояния здоровья и обмен веществ.

После аэробных упражнений низкоуглеводная еда помогает телу откладывать сахар из крови в мышцы и другие ткани, обеспечивая больше энергии для жизни, и последующих тренировок. Побочным положительным эффектом является общее улучшение обмена веществ, и снижение риска развития инсулиновой нечувствительности, которая часто приводит к диабету.

Подробнее »

Как сообщает BBC News, почти девять из 10 человек не знают о рисках, кроющихся в избыточном жире вокруг талии.

Опрос 12 тысяч европейцев показал, что большинство из них понятия не имеет о том, что толстая талия является признаком накопления опасного типа жира вокруг внутренних органов.

В докладе от компании GlaxoSmithKline, производителя препарата для потери веса Alli, говорится, что этот висцеральный жир тесно связан с диабетом 2 типа и болезнями сердца.

Опрос также показал, что, узнав об этих опасностях, большинство людей решают сбросить вес.

Подробнее »

champagne_1539827cКак сообщает The Daily Telegraph, группа ученых под руководством доктора Джереми Спенсера в Университете Рединга обнаружила, что шампанское обладает тем же полезным эффектом для здоровья, который раньше был выявлен у красного вина.

В нем содержатся антиоксиданты-полифенолы, которые снижают вред от свободных радикалов, замедляя выведение окиси азота и снижая кровяное давление, в результате чего уменьшается риск возникновения проблем с сердцем.

Подробнее »