Нас читает человек!
Архив рубрики "Питание"

eating_well_02С проблемой неприятного запаха изо рта сталкивался практически каждый. Это неприятное обстоятельство может испортить даже самые медоточивые речи и сорвать не только планы на вечер, но и сделку. Сегодня мы поговорим о наиболее распространенных причинах этого запаха и способах борьбы с ним.

В основном неприятный запах изо рта является результатом жизнедеятельности бактерий в ротовой полости. Они анаэробные, так что для выживания кислород им не нужен. Даже наоборот, они предпочитают сухие безвоздушные пространства. И именно поэтому так важно заботиться о чистоте ротовой полости. Белый налет, который образуется на зубах, деснах и языке, способствует снижению количества кислорода во рту и размножению бактерий.

Подробнее »

241_eating_wellНа самом деле для хорошей памяти нет ничего полезнее, чем хороший сон, но пища, которую мы употребляем, тоже имеет значение. В основном на диету обращают внимание лишь в случаях контроля веса и развития мускулов, но не стоит забывать того, что она влияет и на память.

Кроме выбора правильных продуктов для памяти, стоит уделить внимание и порциям. Недостаток пищи будет вызывать голод и отвлекать, а избыток заставит вас лениться и дремать, что тоже не лучшим способом сказывается на продуктивности работы мозга.

Итак, что же следует включить в свой рацион.

Подробнее »

chineseБоитесь, что китайская кухня повредит вашей диете? Не стоит, так утверждает Лорейн Клиссолд, автор книги «Почему китайцы не считают калории». Она указывает на результаты последних исследований, которые обнаружили, что китайцы потребляют на 30 процентов калорий больше, чем люди в остальном мире, и весят при этом на 20 процентов меньше.

В чем секрет? Они предпочитают богатую полезными веществами пищу продуктам, содержащим много сахара и жиров. Вот еще несколько секретов китайской кухни:

Любите овощи

В Китае они ценятся не меньше мяса. Стоит немного сместить баланс в пользу овощей: например, вместо риса или макарон в качестве гарнира выбирайте овощи.

Подробнее »

cholesterol-myth-150Даже если вы думаете, что знаете все о холестерине, в запасе всегда могут быть еще пара сюрпризов. Познакомьтесь с этими распространенными мифами о холестерине, выясните, у кого чаще бывает повышенный уровень холестерина, какая пища может это вызвать и почему холестерин не обязательно является чем-то плохим.

У американцев самый высокий уровень холестерина в мире

Один из самых распространенных стереотипов — толстый американец с артериями, засоренными холестерином, которому осталось пара биг-маков до сердечного приступа. Америке в целом самое время начать худеть, но если говорить об уровне холестерина, то здесь они примерно в середине списка стран.

По статистике Всемирной организации здравоохранения, в 2005-ом году американские мужчины оказались на 83-ем месте в мире по холестерину, а женщины — на 81-ом. Среднее значение составило 197 мг/дл — чуть ниже границы высокой категории риска. И это вполне умеренный уровень в сравнении со странами, оказавшимися на первых местах в рейтинге.

Подробнее »

wineИсследование, опубликованное в Journal of Epidemiology and Community Health утверждает, что полстакана вина может увеличить ожидаемую продолжительность жизни на пять лет, по крайней мере, у мужчин.

Голландские авторы основывают свое утверждение на исследовании 1,373 случайно отобранных мужчин, у которых с 1960 до 2000 годов измерялось состояние сердечно-сосудистой системы и ожидаемая продолжительность жизни.

Исследователи отмечали, сколько алкоголя пили эти люди, в какой форме и в течение какого срока, с целью выяснить, влияло ли это на риск смерти от сердечно-сосудистого заболевания или каких-либо иных причин.

Кроме того, они отслеживали вес и диету, курение и его продолжительность, а также серьезные заболевания.

За 40 лет этого наблюдения 1,130 мужчин умерли. Более половины смертей произошло от сердечно-сосудистых заболеваний.

Подробнее »

fatsМногие люди, страдающие от сердечных заболеваний, стремятся полностью исключить жиры из рациона, в результате чего отказываются от многих полезных продуктов, которые могли бы помочь, а не навредить. Авокадо, орехи, рыба, оливковое масло — все они содержат жир, который полезен для организма.

Но другие жиры действуют на сердце подобно напалму. По словам Элис Лихтенштейн, руководителя лаборатории питания при сердечно-сосудистых заболеваниях из Исследовательского центра питания человека, «невозможно защитить сердце, просто подсчитывая граммы съеденного жира. Тип жира имеет куда большее значение».

Жиры, которые лучше избегать

Транс-жиры: Забивающий артерии элемент частично гидрогенизированных масел. Обнаруживаются во многих поджаренных и печеных продуктах и маргарине. Этот тип жиров увеличивает уровень «плохого» холестерина и снижает уровень «хорошего», в результате чего естественная защита против сердечных заболеваний ослабевает. Исследователи из Гарварда подсчитали, что с помощью законодательного запрета на транс-жиры можно было бы предотвратить более 228,000 сердечных приступов в год.

Подробнее »

beer_n_fitОтличная физическая форма – это результат целых лет пуританского самоограничения, закалки тела и духа, превращающей вас в машину, способную выдерживать невероятные нагрузки. Плюс несколько пинт хорошего пива.

Несмотря на довольно скользкую репутацию, пиво может оказаться действительно полезным при тренировках. Оно содержит натуральные антиоксиданты и витамины, которые предотвращают сердечнососудистые заболевания. И сегодня мы расскажем как и почему пиво может быть полезно.

Подробнее »